Livro em bom estado de conservação, sem rasuras ou grifos. Capa, contracapa e extremidades com avarias pelo manuseio. Laterais amareladas e com oxidação pela ação do tempo. Última página com oxidação.
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SINOPSE
"A Canja do Imperador" é um livro para ler e conhecer a gastronomia através dos tempos descobrir ingredientes vinhos e outras bebidas além de aprender a origem de receitas clássicas preparadas ainda hoje na cozinha contemporânea. Um índice remissivo adiciona à publicação o caráter de livro de consulta pois permite pesquisas rápidas e acesso a dados relevantes da história da gastronomia. Histórias de chefs consagrados que revolucionaram a gastronomia no período em que viveram também fazem parte do livro.
Informações Técnicas:
Autor: J. A. Dias Lopes
Editora: Companhia Editora Nacional
Condição do Item: Usado
Quantidade de páginas: 445
Ano de publicação: 2004
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